某某干预超市未发现过期商品违法吗

工商局干预超市未发现过期商品不违法。依据《食品安全法》等，超市应确保商品未过期，否则将面临罚款、没收等处罚，情节严重还可能被刑事追责。若工商局未及时发现并处理，可能导致消费者健康受损，超市违法成本降低。
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工商局应干预。具体操作：1. 发现过期商品，立即下架封存；2. 通知超市，要求提供进货凭证等；3. 根据商品数量、价值，决定罚款、没收等处罚；4. 监督超市整改，防止再次发生。若超市拒不改正，将面临更严厉处罚。
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处理超市过期商品常见方式为罚款、没收。选择处理方式需根据过期商品数量、价值及超市整改情况决定。若数量多、价值高或整改不力，应从重处罚。